O Lúpulo Hallertauer Magnum é uma variedade alemã que descende do Galena e é usado principalmente como um lúpulo de amargor base. Possui um amargor limpo e aromas cítricos suaves, podendo ser utilizado em Pale Ales e Lagers. Lúpulo de alto teor de ácido alfa com bom rendimento, utilizados em cervejas do estilo Lager, Pilsner e Stout. Nas cervejas Lager é utilizado na adição do primeiro lúpulo da fervura. 

Especificações:
Origem: Alemanha
Safra: 2023
Linhagem: filha dos EUA Galena
Uso típico: Amargor
Aroma: picante com um pouco de frutado
Alfa ácido: 16,70%
Beta ácido: 5,0 - 7,0%
Cohumulona: 21 - 29% dos ácidos alfa 
Óleos totais: 1,6 - 2,6 ml/100g
Mirceno: 30 - 45 % dos óleos totais
Humuleno: 30 - 45% dos óleos totais 
Cariofileno: 8 - 12% dos óleos totais
Farneseno: < 1% dos óleos totais

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