O Lúpulo Hallertauer Herkules é um lúpulo alemão predominantemente usado para amargor. Criado no Huell Hop Research Center na Alemanha e divulgado em 2005, essa variedade de lúpulo possui notas que remetem a laranja, melissa, melão, limão e pimenta. É um lúpulo com boa estabilidade de armazenamento que, devido ao forte amargor, é usado preferencialmente em cervejas que serão envelhecidas.

Especificações:
Origem: Alemanha
Safra: 2023
Linhagem: filha de Taurus 
Substituto: Hallertau Magnum
Uso típico: Amargor/Aroma
Aroma: lúpulo robusto, com alguns cítricos e melão
Alfa ácido: 16,6%
Beta ácido: 12,0 - 17,0%
Cohumulona: 32 - 38% dos ácidos alfa 
Óleos totais: 1,6 - 2,4 ml/100g
Mirceno: 30 - 50 % dos óleos totais 
Humuleno: 30 - 45% dos óleos totais 
Cariofileno: 7 - 12% dos óleos totais 
Farneseno: < 1% dos óleos totais

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