A variedade australiana Galaxy é um cultivo desenvolvido recentemente que está atraindo bastante atenção como um lúpulo de sabor de alto impacto. Quando usado como uma adição tardia, contribui com um cítrico marcante e com traço distinto de maracujá.

Especificações:
Origem: Austrália 
Safra: 2021
Linhagem: fêmea australiana com alto teor de ácidos alfa e macho Perle
Uso típico: amargor/aroma
Aroma: maracujá intenso, cítrico
Lúpulos Similares: Amarillo, Citra
Alfa Ácido: 16,3%
Beta Ácido: 5,0 - 6,5% 
Cohumulona: 32 - 38% dos ácidos alfa 
Óleos totais: 2,4 - 2,7 ml/100g
Mirceno: 33 - 42% dos óleos totais 
Humuleno: 1 - 2% dos óleos totais 
Cariofileno: 9 - 12% dos óleos totais 
Farneseno: 3 - 4% dos óleos totais

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