Como saber se a mostura terminou? Faça o teste de iodo!

Ele é utilizado para fazer o teste de conversão do amido, ou seja, caso ainda possua alguma molécula de amido no seu mosto que não foi convertido em açúcar, ocorrerá a mudança de cor no  iodo. Para visualizar e se certificar do final da sua mostura você precisa desse kit:

• Iodo 2%
• Placa com 6 cavidades em poliestireno
• 2 unidades de Pipeta Pasteur

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